Američki gastronomski portal The Infatuation uvrstio je pljeskavicu restorana Balkan Treat Box iz predgrađa Sent Luisa u svoj izbor najboljih burgera u Sjedinjenim Američkim Državama. O izboru je 5. novembra pisao lokalni list Belleville News-Democrat.
U restoranu u Webster Grovesu pljeskavicu peku na drvenom žaru i poslužuju u svježe pečenom somunu. The Infatuation izdvojio je rastopljeni sir u sredini pljeskavice, kao i dimljeni ajvar, kajmak i tanko sjeckani luk koji se dodaju pri posluživanju. Prema opisu portala, sama pljeskavica teži više od 250 grama, bez nadjeva od sira.
Na jelovniku Balkan Treat Boxa su i ćevapi s roštilja te pide, tursko pecivo koje peku u peći na drva. Somune prave ručno, a u restoranu pripremaju i vlastite namaze.
Balkan Treat Box vode Loryn i Edo Nalić. Loryn Nalić ove je godine osvojila nagradu James Beard za najbolju kuharicu na američkom Srednjem zapadu. Par u području Sent Luisa vodi i Telva at the Ridge.
Nalić će 12. novembra biti glavna govornica na skupu „Taste of Green“ u Sent Luisu. Skup okuplja lokalne restorane koji koriste namirnice iz svoje okoline i rade na smanjenju bacanja hrane. Događaj će biti održan u dvorani Hall of Nations Međunarodnog instituta u Sent Luisu.
