Priprema zimnice ove godine skuplja je nego prethodne, a građani koji žele napuniti police ajvarom, kiselim kupusom, krastavcima i domaćim pekmezom morat će pažljivije planirati kućni budžet. Reporter „Avaza“ obišao je jednu sarajevsku pijacu, a situacija pokazuje da je za nabavku osnovnih namirnica potrebno izdvojiti više novca nego prošle godine.
Paprike, koje su neizostavan sastojak ajvara, ove godine prodaju se po cijeni od dvije do pet KM po kilogramu. Cijena zavisi od vrste, kvaliteta i ponude, a razlika je posebno primjetna u poređenju s prošlom godinom, kada su se paprike mogle pronaći po cijeni od 1,50 do tri KM za kilogram. Paprike za kiseliti koštaju od 1,8 do 2,20 KM ako se kupuju na vreću.
To znači da kupci ove godine za kilogram paprika za ajvar plaćaju i do dvije KM više nego što je prošle godine iznosila najviša cijena u tom rasponu. Za domaćinstva koja ajvar pripremaju u većim količinama, razlika može predstavljati značajnu stavku u ukupnim troškovima.
Ako se za jednu turu ajvara kupuje više desetina kilograma paprika, već i nekoliko desetina feninga razlike po kilogramu povećava konačni račun. Zbog toga će mnogi građani morati birati između manjih količina, pažljivijeg planiranja kupovine ili većeg izdvajanja iz kućnog budžeta, piše Avaz.
Skuplji je i kupus, jedna od osnovnih namirnica za pripremu zimnice u brojnim domaćinstvima. Vreća kupusa ove godine na posmatranoj sarajevskoj pijaci košta od 12 do 15 KM, dok se prošle godine mogla kupiti i za sedam KM.
